Esta norma mexicana aplica principalmente al muestreo representativo del jugo mezclado que se emplea para determinar brix, pol y pureza, elementos analíticos que forman parte de la determinación del karbe, para pago por calidad a productores de caña.
El equipo muestreador del jugo debe ser automático y continúo, el muestreador puede ser manual, usando el balancín que trae de ejemplo la norma. También el muestreador puede ser neumático como el que se muestra en la imagen anterior.
La ubicación del muestreador debe ser inmediatamente después de la salida de la bomba del jugo mezclado.
El equipo contenedor del jugo debe estar provisto de un sistema de refrigeración que asegure la preservación de la calidad de la muestra.
La muestra colectada deber ser proporcional a una hora de molienda continua y no debe ser inferior a un litro.
La muestra se homogeniza y se analiza de inmediato.
Quedo a sus órdenes en caso de requerir mayor información
Q. Juan Carlos Olivo S.
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